藍莓凍了以後還有營養嗎?

藍莓凍了以後還有營養嗎?

有。冷凍後的藍莓不會影響營養價值。藍莓營養豐富,富含常規營養成分,且還含有極爲豐富的黃酮類和多糖類化合物,藍莓是一種營養價值非常高的水果,果肉富含豐富維生素、蛋白質和礦物質等營養元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在衆水果中比重非常高,因此又被稱爲“水果皇后”和“漿果之王”。

藍莓怎麼保存:

新買的藍莓最好放入冰箱,最佳溫度爲1~3攝氏度,可以保鮮5~7天。

若要吃新鮮藍莓,千萬不可放入零攝氏度以下的冷藏庫。

不建議用水洗後,再放入冰箱,因爲水分容易使藍莓腐爛。

藍莓果醬實爲漿果型,耐儲性強,室內常溫條件下采用小包裝,鮮果可保存兩週。