1、燉臘肉操作步驟：臘肉切塊，開水煮一下撈出。2、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。3、放適量的麪醬煸炒。4、放適量的醬油煸炒。5、煸炒好將臘肉放高壓鍋里加適量的開水。6、蓋蓋，上汽燉20分鐘。7、燉好盛盤可以了。
