冰心的臘八粥表達了三種情感寄託，分別爲感恩之情，和後輩人對先一輩的尊敬和懷念之情，以及對敬愛的周爺爺的尊敬、愛戴和思念之情。
冰心在散文的創作過程中，特別注意感情的文字表達。冰心往往將自身的審美心理和審美理想，藉助自然景物的點染表現出來。
冰心的散文體現着冰心自己所強調的獨特風格。冰心善於擷取生活中的片斷，編織在自己的情感波瀾之中，憑藉着敏銳的眼力和細密的情思，把內在的深情和外物的觸發溶在一起，寓情於景，情景交融，給讀者以崇高的美的享受。冰心十分注重散文內涵的美。她的散文立意新穎，構思靈巧。在看似平凡的題材中，創意出奇，構局善變。這是由她的思想造詣和生活環境凝聚而成的美的情思。
