韭菜本身就是偏熱性的食物，冬天吃多了韭菜是會上火的，尤其是陰虛火旺者、胃虛有熱、消化不良者不宜食用。韭菜粗纖維比較多，不易被人消化吸收，吃多會引起胃腸不適或腹瀉，因此韭菜不能經常食用。韭菜別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
