原料:米飯、尖椒、香菇、豆豉、蘿蔔、雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、食用油。做法:1、將米飯打散;2、香菇泡發後洗淨、切丁、蘿蔔、尖椒都切成小丁;3、米飯中打入一個雞蛋;4、加入澱粉、鹽、胡椒粉、尖椒、香菇、蘿蔔、豆豉拌勻;5、平底鍋燒熱後放油,將米飯放入鍋中,壓平,煎到兩面金黃即可。