枸杞百合烏雞湯做法：主料：竹絲雞、百合、枸杞、淮山、沙蔘、蓮子。輔料：鹽、油、姜。步驟：1、準備湯料洗淨浸泡30分鐘。2、竹絲雞洗淨斬件。3、飛水，去除血水後衝淨泡沫撈出。4、雞肉與湯料一起冷水下鍋煲。5、煲開改小火，煲大約40分鐘調味熄火即可。
