米飯在電飯鍋能放6-8小時不變質。智能電飯煲一般都帶有保溫設定功能，而且鍋體密封性好，因此保溫肯定沒有問題；普通電飯煲煮完飯會自動跳到保溫檔，但保溫效果並不好。電飯鍋用完後，一定要撥下電源的插頭，如不撥下則進入保溫狀態，即浪費電力又養活使用壽命，電熱盤表面與內鍋底如有污漬，應擦拭乾淨或用細砂紙輕輕打磨乾淨，以免影響傳熱效率、浪費電能。電飯鍋最好用定熱式電飯鍋，因爲它比保溫式電飯鍋少用電。
