米飯放到冰箱能放2天左右，雖然冰箱有保鮮作用，但如果存放時間過長，米飯也會發黴變質。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈等作用。
