主料：豬蹄、雞、酥肉、圓子。輔料：幹香菇、金鉤（小海蝦）、紅花、藍片、筍子、胡蘿蔔、芋頭、麥魚、老薑、花椒、雞精、鹽、味精。做法：將各種材料洗淨，切塊。將乾料用水泡開。將各種材料裝入鍋中，按順序先裝入芋頭、豬蹄、雞，再放入各種輔料，最後放入酥肉和圓子，熟後蘸料即可食用。
