實踐證明，啤酒溫度在15℃時飲用，味道純正，爽口舒適，太熱則酒味苦澀，太涼酒味又淡薄，因此，冬飲啤酒，應先用30℃-40℃的溫水將未開瓶的啤酒加熱至15℃-20℃，然後搖動均勻倒入杯中飲用，同時可以領略到啤酒細膩的泡沫，幽雅的清香和純正的口味，令人舌下生津，胃口大開。此可謂夏飲冰啤酒，冬飲溫啤酒，盛夏隆冬兩相宜。特別是冬季飲用溫啤酒，會使人周身發熱，祛寒解乏，中、老年人最爲適宜。但任何酒都含有酒精，不論含酒精量高低，對人身體健康都有危害。啤酒雖含酒精很低，也應適量飲用。
