開蓋後，必須一次性儘快喝完，不能存放。因爲容易變質，變味，喝了還會引發腸胃疾病。開蓋後放了2天的啤酒已經變質，不能喝。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其爲“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水爲主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
