燉蛋和雙皮奶的區別：1、顏色不同：燉蛋爲黃色，雙皮奶爲白色。2、原料不同：燉蛋的原料爲整個雞蛋，雙皮奶的原料爲雞蛋的蛋白。3、做法不同：燉蛋需要一起燉，而雙皮奶則是一層一層的倒入進行製作。燉蛋也就是蒸蛋羹，味道鮮美，富有營養，是居家必備之良菜。雙皮奶是一種粵式甜品。產於中國廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。
