食材：南豆腐、鹽、辣椒醬、圓蔥、香菜、醬油。石板豆腐的做法：1、把洗好的圓蔥、蔥、香菜切成段，備好；2、放入少許油，將圓蔥、蔥花、香菜翻炒；3、炒香後放入醬油和辣醬，翻炒3-5分鐘左右，然後盛入盤中備用；4、鍋內放入少許油，均勻的塗抹在平底鍋之上，將豆腐切塊，放入鍋中；5、當豆腐在鍋裏發出“滋滋”的聲音時，就可以將之前做好的醬料均勻的撒在豆腐上，再有小火煎3分鐘；6、出鍋裝盤即可。
