炸糯米球的方法是：一、主料：糯米粉。二、配料：芝麻、白糖、開水。三、做法及步驟：1、把糯米粉放入和麪的器皿裏，中間放上白糖，用開水把白糖化開；2、再倒入開水，用筷子攪成疙瘩狀，然後和成麪糰；3、把和好的麪糰揪成三十克重的小麪糰；4、把小麪糰粘上芝麻，用手搓圓，放在盤子裏；5、鍋中倒入油，小火燒至5成熱，把小麪糰下鍋炸；6、等小麪糰炸至金黃即可出鍋。
