洗淨後泡發即可，不需要煮。涼拌石花菜的做法：用料：石花菜適量、芹菜少許、香油適量、雞精適量、鹽少許、生抽適量、醋適量、薑末適量、蒜末適量。做法步驟：1、石花菜用40攝氏度左右的溫水泡2個小時，洗淨瀝乾放入一大碗中；2、芹菜焯水瀝乾水分，放入石花菜的碗中；3、蒜末，薑末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁；4、把料汁倒入石花菜和芹菜中，攪拌均勻即可。
