方法如下：1、黃油外所有原料混合，攪拌機揉至麪糰均勻，加入黃油；2、揉至出現大片薄膜；3、室溫下發酵至2.5倍大，分割成6個；4、收口朝下襬入烤盤，烤盤入烤箱，烤箱裏同時放一杯熱水，最後發酵至2倍大，取出，表面刷全蛋液；5、入預熱好的烤箱中層烤制，表面剛結皮，就加蓋錫紙，出爐前兩分鐘查看麪包表面，根據實際上色情況決定是否提前將錫紙撤掉，如果上色淺，就提前撤掉錫紙，讓麪包表面暴露在加熱管下上色，如果麪包表面顏色正好，就一直蓋着錫紙直到出爐。
