錫紙，一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多爲銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。錫紙包食物加熱的原因。防止食物粘電餅鐺。防止食物粘上髒東西。方便刷電餅鐺。是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上。是防止水分流失，保持鮮嫩。
