1、兩者各有千秋。2、土雞皮下脂肪分佈均勻，其肉口味鮮美、蛋的品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞。3、蘆花雞是優質雞，原產山東汶上縣。該雞肉成色好、肉質細密、嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉鬆而不散。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。且該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可爲餐用的佳餚珍品。
