1、紅薯洗淨不去皮，放入壓力鍋蒸熟。紅薯去皮後壓成泥，加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的麪糰。2、將麪糰搓成長條，刀切成小塊兒。鍋內放水，煮開後下入芋圓，煮至浮起即可。3、爲了使芋圓口感更Q更有嚼勁，還可以把煮好的芋圓放入涼開水中。
