大棚建在河邊、湖邊或大的池塘邊上，用土、磚塊、木樁、竹竿、鐵絲或壓膜條把農膜固定好，大棚建成斜坡形或者拱形。根據溫室大小和形狀，在兩端和側邊留門，供投餌和日常管理用；暫養池建成長方形，東西向，長4-10米，寬10-100米，池深1-1.2米，壩、底壓實，使其不漏水、水塌邊，爲便於起捕和管理，池底鋪上聚乙烯網片。
