辣椒醬可以用來炒排骨吃；辣椒醬排骨的做法如下：1、豬小排剁成小塊，洗淨並焯水備用；2、往排骨里加入兩勺辣椒醬，並加入少量辣椒油、少量生粉、適量的蒜頭油攪拌均勻，密封醃製一小時；3、醃製好後取出加入適量的鹽；4、鍋內燒水，水開後，將排骨放在蒸籠上，大火蒸蒸5分鐘；5、5分鐘後揭蓋淋上半勺植物油；6、蓋鍋大火繼續蒸15分鐘即可出鍋。
