韓國的飲食傳統

韓國的飲食傳統

韓國傳統飲食 :韓國有各種飲食,由於韓國過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以米爲主。最近,韓國飲食與各種蔬菜,肉類,魚類共同組成。泡菜(發酵的辣白菜),海鮮醬(鹽漬海產品),豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出,傳統菜數爲貧民三種,王族十二種等,擺餐桌根據麪條或肉類而有所不同。與中國和日本相比韓國飲食提供湯,在韓國飯匙實用使用更頻繁。