海南儋州有什麼著名的小吃

海南儋州有什麼著名的小吃

1、長坡米爛,米爛又叫米爛仔;

2、光村沙蟲,沙蟲,又稱海腸子,動物名稱爲方格星蟲,產於沿海灘塗泥沙之中,外觀長兩寸左右,狀若蘆芽;

3、洛基糉子,北方的糉爲圓錐形,多用葦葉包得小巧玲瓏,內裝糯米,有花樣的再在糉中加上赤豆、紅棗、火腿等,多以甜味爲主;

4、海南的糉則與內地不同,多用芭蕉葉包成方錐形,重在半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等,多以鹹味爲主;

5、海南糉中以儋州洛基鎮的糉子最爲出名,洛基的糉子除以上幾種輔料外有的有加入鹹魚肉。剝開熱乎乎的洛基糉子;

6、那大狗肉,那大狗肉產於儋州市那大鎮,那大人吃狗肉歷史悠久,自成一套狗肉加工方法和佐料,所烹飪的狗,肉美骨香;

7、在那大吃狗肉一般採用火鍋方式,其湯料有紅棗、黨蔘、枸杞、胡椒、熟芝麻等補藥和南國獨特調料10數種,將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食,香味濃烈,風味特別。