1、觀察生鮮豬肉脂肪部分是否比正常的要“黃"，黃的就可能是“泔水豬”，因爲正常的應該是“白色”。2、摸脂肪部分是否很軟，正常的豬肉脂肪軟硬適中，過軟就可能是“泔水豬”。3、仔細去聞，“泔水豬”的生鮮肉會散發出泔水的味道。
