看做什麼湯,做柿子蛋花湯,紫菜蛋花之類放醬油顏色發黑不好看。但是做醬湯啥的一般都會放。依據個人口味,和對湯的觀感的要求程度而定。
熬排骨湯不需要放醬油,做法如下:
1、排骨焯水;
2、白蘿蔔切塊;
3、生薑切片;
4、排骨生薑炒香;
5、加入老酒;
6、加入鹽;
7、一起炒入味;
8、加入白蘿蔔;
9、炒一會兒;
10、加入適量的清水;
11、20分鐘左右就可以出鍋了。
看做什麼湯,做柿子蛋花湯,紫菜蛋花之類放醬油顏色發黑不好看。但是做醬湯啥的一般都會放。依據個人口味,和對湯的觀感的要求程度而定。
熬排骨湯不需要放醬油,做法如下:
1、排骨焯水;
2、白蘿蔔切塊;
3、生薑切片;
4、排骨生薑炒香;
5、加入老酒;
6、加入鹽;
7、一起炒入味;
8、加入白蘿蔔;
9、炒一會兒;
10、加入適量的清水;
11、20分鐘左右就可以出鍋了。