1、需要準備的工具有食品塑料袋、小勺或菜刀;2、拍打去除魚鱗,首先把洗乾淨的魚裝進食品袋裏,把袋口紮好;3、然後用刀背均勻地拍打魚體兩側,使魚鱗松動;4、接下來打開塑料袋,用小勺或菜刀在袋子裏由魚尾向魚頭方向刮鱗;5、最後用清水沖掉魚鱗即可。