食品安全法制定的目標

食品安全法是適應新形勢發展的需要，爲了從制度上解決現實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風險監測和評估爲基礎的科學管理制度，明確食品安全風險評估結果作爲制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。