1、一般人吃鵪鶉蛋一天不建議超過10個,而膽固醇高的人則要少吃一點,維持在五個以下比較好。普通成年人每天攝入膽固醇不要超過300毫克,因此每天吃1個雞蛋(約50克)或3~5個鵪鶉蛋並不會對身體造成危害。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。2、鵪鶉蛋的好處：補氣益血，強筋壯骨的作用。3、吃鵪鶉蛋的益處：治療疾病、健腦、預防過敏、緩解失眠等好處。4、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
