沒簽字和蓋公章的合同，可以從新打印。否則，需要雙方意見一致才能變更合同。如果是在原合同上修改，有修改的地方必須加蓋合同所有方的印章或者手印。如果是操作類的合同內容可以寫到補充協議之中。【法律依據】《合同法》第七十七條：當事人協商一致，可以變更合同。法律、行政法規規定變更合同應當辦理批准、登記等手續的，依照其規定。
