炸蝦仁麪包糠的做法

1、把大蝦清洗乾淨，去頭、紗線、蝦殼清洗乾淨。

2、放鹽、十三香、料酒攪拌均勻醃製20分鐘。

3、大蝦裹上麪粉、雞蛋、麪包糠備用。

4、起鍋燒油，油溫五成熱放大蝦。

5、大蝦炸制金黃酥脆撈，抹上番茄醬即可。

蝦仁，一種食品，選用活蝦爲原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即爲蝦仁。蝦仁菜餚因爲清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。