木薯不是地瓜，木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱爲“澱粉之王”，是世界近六億人的口糧。
我國木薯適宜種植時間爲2-4月，宜選擇充分成熟、莖徑2-4cm、密節、莖皮和芽眼無損傷、無病蟲害的主莖，去除每條種莖的上部，保留中下部種莖，將其砍爲長度15-20cm。種植方式可採用平放、斜插、直插和平插4種方法，採取起壟蓋膜平插種植或起壟露地平插爲佳，並統一芽眼方向，種植株行距以0.8m×0.8m或1m×0.8m爲佳。
