紅棗是酸性。
紅棗被稱爲大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等，其功效爲：
1、 較強的抗過敏作用；
2、 內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞，對防治心血管疾病有良好作用；
3、 補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品；
4、 對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫等礦物質進入人體之後則呈現酸性反應。
