1、將芒果豎着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉；吉利丁片用涼白開泡軟備用。2、芒果肉用攪拌機打成泥狀。3、吉利丁片與牛奶混合煮化。4、放入冰箱冷藏。5、後加入剩餘的芒果泥，拌勻，再放入冰箱冷藏3小時即成。
