處理方法：跟商家要一小袋子海水，回家後用海水浸泡12個小時可能會清除掉沙蛤體內的沙子。酒蒸蛤蜊材料：蛤蜊 1斤，幹辣椒 2個，蒜 2瓣，油 10ml，黃油 10g，生抽2茶匙，小蔥2根做法：將沙蛤蜊清洗乾淨將幹辣椒，蒜瓣和油爆香加入蛤蜊和60ml的日本清酒煮開蛤蜊開口後加入黃油和其他調料即可。
