甜甜圈怎麼保存過夜

甜甜圈怎麼保存過夜

放入冰箱保鮮即可。

材料:高筋麪粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。

具體方法如下:

1、牛奶加熱到40攝氏度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘,所有原料混合均勻,揉成麪糰,揉十幾分鍾後至擴展階段;

2、把麪糰套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛10分鐘;

3、將麪糰擀成1釐米左右的方形麪餅,用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚,入發酵箱二次發酵40分鐘,設定溫度爲35攝氏度;

4、油至七八成熱,溫