材料：地衣，雞蛋，青椒，剁椒，鹽。做法：1、地皮菜用清水反覆清洗幾次，撈起瀝水備用;2、雞蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，加入少許剁椒最後放鹽調味後拌勻;3、炒鍋放油，燒熱後把準備好的食材倒入，底下的蛋液稍凝固後用鏟翻炒;4、待雞蛋全變成金黃色，關火起鍋即可食用。
