雞蛋，饅頭都是家中常備之物。可以單獨使用，但是吃久了總想來點新鮮的，單獨吃總覺的少了些什麼。加在一起纔夠味，饅頭也有春天！（就像土豆和番茄醬）
先準備好雞蛋，饅頭（最好選擇剩饅頭，這樣好切），食用鹽，食用油
將饅頭切成膜幹備用
雞蛋打碎，倒入碗中
用筷子攪拌均勻，是蛋清和蛋黃充分混合
先把膜幹一片一片放入碗中幾片，使其全部被雞蛋液充分包裹
拿出電餅鐺，插上電源，然後倒入食用油
油溫熱了，就可以放入加過雞蛋液包裹的膜幹了
等指示燈滅了就可以出鍋了
金黃色的外焦裏嫩的美味的雞蛋膜幹由此誕生，營養又健康，簡單方便易操作！
