1、大棗泡開,去核洗淨,切碎。2、浸泡在牛奶中,讓牛奶全部滲進紅棗中。3、打雞蛋同時放入紅糖跟白糖攪拌。4、先中速打溶糖,然後快速打成濃稠狀。5、減慢速度打兩三分鐘,把大泡打成小泡。6、加入牛奶棗和色拉油,慢速打勻。7、篩入低粉和泡打粉,快速翻拌均勻。8、倒入鋪油紙的烤盤中。9、烤箱預熱170度,中層上下火,烤35分鐘。10、烤好的棗糕放到冷都不會回縮,放涼以後切成塊食用。