準備食材:豆角300克,泡辣椒5克,泡生薑5克,鹽3克,色拉油30毫升,味精3克。1、泡椒和泡生薑切碎;2、豆角切厚片;3、熱鍋冷油爆香泡辣椒和生薑;4、倒入豆角大火翻炒2分鐘;5、關火前加鹽,味精調味即成。