1、蘿蔔切片;2、用一個大碗,加兩勺鹽用手抓勻醃15分鐘;3、15分鐘後將醃出來的水倒掉;4、加一大勺白糖抓勻靜置15分鐘;5、15分鐘後再次將醃出來的水倒掉;6、幹辣椒洗乾淨用剪刀剪成段;7、泡椒用刀切小段;8、將糖醃後的蘿蔔用清水沖洗一遍擠去水分;9、在洗乾淨的蘿蔔里加一勺白糖、鹽,撒幹辣椒段和泡椒段;10、倒入適量白醋和涼開水;11、使用勺子拌勻後蓋保鮮膜放冰箱靜置十幾個小時就可以食用。