八角是雙子葉植物綱、木蘭亞綱、八角科、八角屬的一種。別名大茴香、八角、八月珠。果實形若星狀，因而得名八角。八角生長於陰溼、土壤疏鬆的山地。原產亞洲東南部和美洲，主要產於中國廣西、雲南、福建南部、廣東西部。除栽培的八角外，其他野生種類的果實多有劇毒，誤用可引起死亡。八角生活在北緯25度以南的南亞熱帶地區，八角的耐寒能力較強，在中亞熱帶地區的某些地方也能生長。
