解決辦法：1、將麪漿水靜置3小時以上，建議5到8小時，然後麪漿就會沉澱，水面分層然後將上層的清水儘量倒出來，或者舀出來；2、如果還是覺得稀，可以再加一些麪粉或者澱粉和勻，這是提高涼皮成品的訣竅；3、洗面水本來就應該是稀的，靜置沉澱是製作涼皮的關鍵步驟，而向麪漿水內添加玉米澱粉等，也是爲了提高涼皮品質的訣竅。
