與牛肉相剋的食材:1、白酒:同時食用容易上火,因爲牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配如火上澆油,容易引起牙齒髮炎 ;2、板栗:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化;3、海螺:身體不適 ;4、田螺:不易消化,會引起腹脹 ;5、鮎魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療 ;6、紅塘:一起吃會引起腹脹 ;7、橘子:不利於營養素的吸收 ;8、韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。