做麪包揉麪時粘手的解決方法：做麪包時篩入麪粉後攪拌成雪花絮狀，然後用手揉成團，加入黃油不會太黏，揉的粘手可能是麪粉少了，把手上粘的粉搓掉，再揉的時候再一點一點加點麪粉，做形狀的時候撒點手粉。麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
