1、首先將少許麪粉和水,發酵粉用溫水攪拌均勻,放置三個小時左右待其發酵,再將麪粉,饃皮倒入參合,並揉,錘,打有一定的彈性和韌性。
2、再用手搓成長條狀,小手指的粗度,並盤旋轉由裏到外盤旋油盆中。
3、在鍋中倒入油離鍋口大概五分之一的距離,待油均勻燒熱後,將油盆中的饊子用手纏繞拉至均勻用木棍撐起放入油鍋中。
1、首先將少許麪粉和水,發酵粉用溫水攪拌均勻,放置三個小時左右待其發酵,再將麪粉,饃皮倒入參合,並揉,錘,打有一定的彈性和韌性。
2、再用手搓成長條狀,小手指的粗度,並盤旋轉由裏到外盤旋油盆中。
3、在鍋中倒入油離鍋口大概五分之一的距離,待油均勻燒熱後,將油盆中的饊子用手纏繞拉至均勻用木棍撐起放入油鍋中。