塑性，力學專業術語，是指在外力作用下，材料能穩定地發生永久變形而不破壞其完整性的能力。塑性材料的數據一般以拉伸的應力—應變曲線形式給出。當材料中的應力超過屈服點時，塑性被激活，也就是說有塑性應變發生。如果施加的應力小於實際的結果，材料便呈現塑性，不能恢復到初始狀態。也就是說屈服之後的形變是永久性的。
對大多數的工程材料，當其應力低於比例極限彈性極限時，應力一應變關係是線性的，表現爲彈性行爲，也就是說，當移走載荷時，其應變也完全消失。而應力超過彈性極限後，發生的變形包括彈性變形和塑性變形兩部分，塑性變形不可逆。評價金屬材料的塑性指標包括伸長率和斷面收縮率表示。
