第1步:排骨洗乾淨，並且去一下血水。第2步:放入薑絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，澱粉，醬油醃製15分鐘左右。第3步:胡蘿蔔切成丁。第4步:熱鍋下油，把排骨倒進去，翻炒幾下之後加水，然後放進胡蘿蔔丁，直到水沸騰就關火。第5步:把排骨胡蘿蔔丁撈出來，然後把它們鋪平在電飯鍋底。第6步:將米洗好，均勻鋪在排骨上面。第7步:將剛纔煮排骨的水倒進鍋中，剛好
