糖醋排骨：主料：排骨500g；輔料：姜15g，蔥15g，料酒30g，食鹽4g，米醋120g，八角2個，白糖150g，水澱粉30g，醬油30g，紅曲米20g；製作步驟：1、準備原料；2、紅曲米加水煮至五分鐘過濾出水備用，排骨剁成段備用；3、鍋內加水放入排骨焯水；4、撈出瀝乾水分；5、另起鍋加油燒熱、放入蔥15g，姜15g，八角2個爆香；6、放入排骨翻炒；7、加入醬
