面發了,一般都是用來蒸包子或者饅頭的。
下面是發麪的一般做法:
2、在面盤中放入麪粉,將酵母水慢慢倒入裏面;
3、邊倒入邊用筷子攪拌,直到看見面粉開始結成塊;
4、.此時用手反覆搓揉成麪糰;
5、用水溼布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置兩小時左右;
6、麪糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麪就完成了。
面發了,一般都是用來蒸包子或者饅頭的。
下面是發麪的一般做法:
2、在面盤中放入麪粉,將酵母水慢慢倒入裏面;
3、邊倒入邊用筷子攪拌,直到看見面粉開始結成塊;
4、.此時用手反覆搓揉成麪糰;
5、用水溼布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置兩小時左右;
6、麪糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麪就完成了。