主料：蔥薑末適量、辣子面適量；方法：1、新鮮生羊肉煮熟切丁；2、生羊油切塊，化開，撈去殘渣；3、蔥薑末、辣子面下鍋，直到蔥花非焦爲止；4、加入羊骨頭湯，加大料，加鹽，加麪筋，加肉丁；5、湯煮沸，盛入盆中，臊子即成；6、攪湯時，加入適量臊子，雞精味精，溼麪筋，金針，木耳，糖色， 湯煮開時，打好芡，加入粉皮即可。
